mitten..

横浜市の自宅工房で焼き菓子を作っています。

ミトン。てぶくろのように、やさしいお菓子を作っていきたいと思いを込めてmittenというお店にしました。

 

おちこぼれな製菓専門学校時代→カフェ、パン屋、ケーキ販売などの仕事→結婚・出産を経て現在姉妹を子育て中→そのなかでいつも思い続けていたことは、、自分で作ったお菓子をみんなに食べてもらいたい。。

2013年の夏、友人と家族の協力のおかげで、自宅に工房を構えました。

現在はカフェでお菓子を置いていただいたり、イベントに出店したり、オーダーのお菓子作り、お菓子教室を開催しています。

 

 

からだにやさしいお菓子。

 

小さなおこさまから大人の方、、みなさんに食べて

ほしいのでできるだけ国産のもの、新鮮な材料で

ひとつひとつ心を込めてお菓子を作っています。

 

 

小麦粉、バター・・・北海道産

 

砂糖・・・沖縄産